魚
ワインとの相性を突き詰めた魚料理
ワインとの相性を追求した魚を、多彩に取り揃えております。季節を感じる先付けから始まり、新鮮な海の恵みを活かしたお造り、心温まる汁物、そして丁寧に仕上げた強肴やご飯物へと続きます。素材本来の魅力が光るシンプルな味付けや調理方法を通じて、四季折々の魚介の風味とワインが織りなすハーモニーを豊かに紡いでいます。一品一品に込められた料理人の思いが伝わる旬の美味しさを、鴨川近くにてお届けします。
お作りには鰹や鮪などの赤身を厳選
日本料理の繊細さに合わせてワインを楽しんでいただけるように、和食店としてお造りで使用する魚には鰹や鮪などの赤身魚を中心にお出ししています。赤身魚の濃厚な風味と滑らかな食感は、口の中で優雅に広がり五感を魅了します。そして、ワインが持つ複雑な香りと果実味が赤身の旨味を引き立て、調和を生み出します。和の技法が生み出す繊細な一皿とワインが出会うとき、新たな味わいの世界が開きます。和と洋のマリアージュをお楽しみいただけるように、伝統を尊重しながらも新たな美食の可能性を鴨川近くで追求しています。
自然の恵みを楽しむ細やかなこだわり
自然の恵みが輝く瞬間を細やかに表現するために、和食店として季節を映した魚料理を追求しています。春は桜鯛の優しい甘み、夏は香魚の爽やかな香り、秋は秋刀魚の上品な脂の乗り、冬は寒ブリの引き締まった身の旨味といったように、四季それぞれの表情を見せる魚を中心に、その時だけの味わいを逃すことなく献立に取り入れています。移ろう季節で輝く美味しい旬の魚介類を活かして伝えたいのは、日本料理の真髄です。時の移ろいを味わう豊かなひとときを通じて、都会の喧騒を忘れさせる癒しの時間を鴨川付近でお届けします。
アクセス
ワインと和食 みくり
| 住所 | 〒604-0922 京都府京都市中京区東生洲町３８−１ Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
075-744-6774 |
| 営業時間 | 【ランチ】金・土・日限定 12:00～15:00(12:00一斉スタート) 【ディナー】 18:30～23:00(18:30一斉スタート) |
| 定休日 | 月曜日(月2回隔週不定休) |
| 備考 | 完全予約制 |
総席数 |
19席 (1F：カウンター7席、2F：テーブル12席) |
貸切 |
可 ※詳しくはご相談ください。 |
駐車場 |
無し ※近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| お支払い方法 | 現金、各種クレジットカード、各種電子マネー、QRコード決済 |
| クレジットカード | VISA、Master、AMEX、JCB、Diners、Discover |
| キャッシュレス | PayPay、auPAY、d払い、mPay、RPay、ALipay、銀聯、WeChat Pay |
インボイス 制度登録番号 |
T8810757480799 |
アクセス
京都市役所前駅出口2から徒歩約5分の場所にて、日本料理とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。お車の場合は、近隣のコインパーキングをご案内しています。
当店ではご予約のお一人様ごとに、食材を仕入れて準備（仕込み）をいたします。
そのため、キャンセル料として前日はお食事代の半額を、当日は全額を頂戴いたします。
あしからずご了承ください。
ご予約は、お電話とネット予約から承ります。
メールでのご予約は受け付けておりませんので、ご了承くださいませ。
お電話の際はホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
※お料理は「おまかせコース」にてご予約制となっています。
また、13歳未満のお子様の入店はご遠慮いただいております。
＜香水について＞
みくりでは日本料理の持つ繊細な香りやワインの香りを、皆様に楽しんでいただきたいと考えております。
その為、過度な香水やオーデコロンをつけた状態でのご来店は、他のお客様に対しご迷惑となりますのでご配慮をお願い致します。
皆様が、お料理の香りまで楽しんで味わっていただける様に、ご理解、ご協力をお願いしております。
安心して魚を楽しむためのおもてなし
細やかなおもてなしのために、ご予約の際にお伺いする食材のご要望は、お客様それぞれの健康や嗜好に合わせた料理をお出しするための大切な情報です。魚介類をはじめとする食材のアレルギーやお好みについて、和食店としてお電話やネット予約の備考欄にてお伺いしております。事前の丁寧なヒアリングは、安心して季節の日本料理を味わっていただくための配慮です。一期一会の精神で、訪れる方一人ひとりに心を込めて鴨川エリアでおもてなしいたしますので、遠慮なくお申し付けくださいませ。
