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Feb.2026
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日本料理とワインの
日本料理とワインの
魅力等について発信
旬の食材との出会いや調理法の工夫、お客様との心温まるエピソード、四季の美しさやその時々の食材の魅力、料理とワインの新たな組み合わせの発見など、日本料理を通じて感じる喜びや驚きを言葉と写真で表現しています。当店の日常や成長の記録として、またお客様との絆を深める窓として育んでいきます。
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ブログ謹賀新年 「謹賀新年 皆様健やかな新年をお迎えのことと思います。 冬…」
謹賀新年
「謹賀新年 皆様健やかな新年をお迎えのことと思います。 冬休みは家族で東京へ。久しぶりに都会の空気を吸って、タワーなんか…」
06Jan.2026 -
ブログまいど みくりです 「まいど みくりです 銀杏の話をしていたのにもう年末です。…」
まいど みくりです
「まいど みくりです 銀杏の話をしていたのにもう年末です。 1週間後は元旦だなんて・・・ｿﾞｿﾞｿﾞ さて、これは美山の完熟スダ…」
25Dec.2025 -
ブログまいど みくりです 「まいど みくりです 今お出しする鰹は、たいてい戻り鰹なの…」
まいど みくりです
「まいど みくりです 今お出しする鰹は、たいてい戻り鰹なのですが、今年は黒潮が蛇行気味なのと、海水温が高かったせいもある…」
09Nov.2025 -
ブログまいど みくりです！ 「まいど みくりです！ みくりの店先には大きなイチョウの木…」
まいど みくりです！
「まいど みくりです！ みくりの店先には大きなイチョウの木が立っています。 まるでシンボルツリーのように、四季を纏い、こ…」
25Oct.2025 -
ブログまいど みくりです！ 「まいど みくりです！ 毎年10月に「ブルゴーニュワインの騎…」
まいど みくりです！
「まいど みくりです！ 毎年10月に「ブルゴーニュワインの騎士団」の京都支部例会があり、お手伝いをかれこれ10年以上させて頂…」
23Oct.2025 -
ブログ【10月の営業について】 「【10月の営業について】 まいど、みくりです。 10月の店休…」
【10月の営業について】
「【10月の営業について】 まいど、みくりです。 10月の店休日は下記の通りとなってます。 ６日(月)・７日(火)・13日(月)・20日(…」
01Oct.2025 -
ブログCellar Mikuri (No.34） 「Cellar Mikuri (No.34） パヴィヨン・ブラン・デュ・シャト…」
Cellar Mikuri (No.34）
「Cellar Mikuri (No.34） パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー 5大シャトーの中で特にエレガントと称される「Chatea…」
19Sep.2025 -
ブログまいど、みくりです 「まいど、みくりです。 本日はBAR営業もやってます。 ちょっ…」
まいど、みくりです
「まいど、みくりです。 本日はBAR営業もやってます。 ちょっとしたおつまみと美味しいワインで晩夏の夜をみくりでお楽しみくだ…」
10Sep.2025 -
ブログ【メジマグロとピノノワール】 「【メジマグロとピノノワール】 まいど、みくりです。 赤身…」
【メジマグロとピノノワール】
「【メジマグロとピノノワール】 まいど、みくりです。 赤身の鉄分と脂身の旨味に凝縮した果実味を持つピノノワールが最高のマリ…」
08Sep.2025 -
ブログ【鱧と伝助穴子のジュレ掛け無花果添え】 「【鱧と伝助穴子のジュレ掛け無花果添え】 まいど、みくりで…」
【鱧と伝助穴子のジュレ掛け無花果添え】
「【鱧と伝助穴子のジュレ掛け無花果添え】 まいど、みくりです。 9月に入っても猛暑日が続き秋の気配はまだまだ感じられないこ…」
02Sep.2025 -
ブログ９月の営業について】 「９月の営業について】 まいど、みくりです。 9月の店休日は…」
９月の営業について】
「９月の営業について】 まいど、みくりです。 9月の店休日は下記の通りです。 店休日：1日・8日・9日・15日・23日・29日・30日…」
26Aug.2025 -
ブログ【8月の営業について】 「【8月の営業について】 まいど、みくりです。 8月の店休日…」
【8月の営業について】
「【8月の営業について】 まいど、みくりです。 8月の店休日は下記の通りです。 店休日：4日・11日・17日・18日・19日・20日・2…」
31Jul.2025 -
ブログ【夏の緑野菜、旬の美味しさ】 「【夏の緑野菜、旬の美味しさ】 まいど、みくりです。 夏の…」
【夏の緑野菜、旬の美味しさ】
「【夏の緑野菜、旬の美味しさ】 まいど、みくりです。 夏の緑野菜がいよいよ登場。 香り高く、色鮮やかな万願寺とうがらしと新…」
29Jul.2025 -
ブログCellar Mikuri (No.33) 「Cellar Mikuri (No.33) ボルドー・ポイヤックのメゾック格…」
Cellar Mikuri (No.33)
「Cellar Mikuri (No.33) ボルドー・ポイヤックのメゾック格付け第一級シャトーの一つ 「シャトー・ラトゥール」 力強く、荘厳…」
25Jul.2025 -
ブログ【5種のフルーツとマンゴーソース】 「【5種のフルーツとマンゴーソース】 まいど、みくりです。 …」
【5種のフルーツとマンゴーソース】
「【5種のフルーツとマンゴーソース】 まいど、みくりです。 旬のフルーツが、こころまで爽やかに ひと口食べれば、広がる甘さと…」
22Jul.2025 -
ブログ【静けさが満たす、京の夜】 「【静けさが満たす、京の夜】 まいど、みくりです。 京都・…」
【静けさが満たす、京の夜】
「【静けさが満たす、京の夜】 まいど、みくりです。 京都・三条に佇む「ワインと和食 みくり」は、 季節の恵みと静かな対話を大…」
17Jul.2025 -
ブログ【季節の恵み、京の彩り】 「【季節の恵み、京の彩り】 まいど、みくりです。 本日仕入…」
【季節の恵み、京の彩り】
「【季節の恵み、京の彩り】 まいど、みくりです。 本日仕入れたのは、初夏の陽をたっぷり浴びて育った京野菜たち。 みずみずし…」
15Jul.2025 -
ブログCellar Mikuri (No.32) 「Cellar Mikuri (No.32) Brougogne-Chambolle-Musignyを代表…」
Cellar Mikuri (No.32)
「Cellar Mikuri (No.32) Brougogne-Chambolle-Musignyを代表する「ヴォギュエ」 一度出会えば、記憶に残る一本です。 1450年創…」
11Jul.2025 -
ブログ【静けさが語る、美食の物語】 「【静けさが語る、美食の物語】 まいど、みくりです。 静か…」
【静けさが語る、美食の物語】
「【静けさが語る、美食の物語】 まいど、みくりです。 静かに、深く... お客様を包み込む空間づくりを大切にしています。 照明…」
08Jul.2025 -
ブログ【夏の香りと、海を越えてのご縁】 「【夏の香りと、海を越えてのご縁】 まいど、みくりです。 …」
【夏の香りと、海を越えてのご縁】
「【夏の香りと、海を越えてのご縁】 まいど、みくりです。 本日ご紹介するのは とうもろこしと万願寺とうがらしを贅沢に使った …」
03Jul.2025 -
ブログ【7月の営業について】 「【7月の営業について】 まいど、みくりです。 7月の店休日…」
【7月の営業について】
「【7月の営業について】 まいど、みくりです。 7月の店休日は下記の通りです。 店休日：7日・8日・14日・21日・28日・29日 と…」
01Jul.2025 -
ブログCellar Mikuri (No.31) 「Cellar Mikuri (No.31) 世界最高峰のワインを生み出すDRC（…」
Cellar Mikuri (No.31)
「Cellar Mikuri (No.31) 世界最高峰のワインを生み出すDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）が手がける 「ロマネ・サン・…」
27Jun.2025 -
ブログ【瑞々しいジュンサイ】 「【瑞々しいジュンサイ】 まいど、みくりです。 本日ご紹介…」
【瑞々しいジュンサイ】
「【瑞々しいジュンサイ】 まいど、みくりです。 本日ご紹介するのは、 初夏の涼を感じる一品、ジュンサイでございます。 水面…」
24Jun.2025 -
ブログ【店内のご案内】 「【店内のご案内】 まいど、みくりです。 当店は1階と2階に…」
【店内のご案内】
「【店内のご案内】 まいど、みくりです。 当店は1階と2階にお席をご用意しております。 1階は料理人やソムリエとの会話を愉し…」
20Jun.2025 -
ブログ【器もまた、料理の一部】 「【器もまた、料理の一部】 まいど、みくりです。 みくりで…」
【器もまた、料理の一部】
「【器もまた、料理の一部】 まいど、みくりです。 みくりでは、お出しする器ひとつにも ささやかなこだわりを込めております。 …」
17Jun.2025 -
ブログCellar Mikuri (No.30) 「Cellar Mikuri (No.30) 世界でもっとも価値が高いと言われ…」
Cellar Mikuri (No.30)
「Cellar Mikuri (No.30) 世界でもっとも価値が高いと言われるDRC（ロマネ・コンティ）と肩を並べる存在、 それが醸造家**Henri …」
13Jun.2025 -
ブログ【本日も、みくりにて】 「【本日も、みくりにて】 まいど、みくりです。 梅雨入りの…」
【本日も、みくりにて】
「【本日も、みくりにて】 まいど、みくりです。 梅雨入りの気配とともに、 雨音が静かに響く季節となりました。 本日も、みな…」
11Jun.2025 -
ブログ「10周年記念 特別ワイン会」のワイン達 「「10周年記念 特別ワイン会」のワイン達 皆様大変喜んで頂き…」
「10周年記念 特別ワイン会」のワイン達
「「10周年記念 特別ワイン会」のワイン達 皆様大変喜んで頂きました。 本日も下記の通り営業しております。 18:30～23:00 ※お…」
05Jun.2025 -
ブログ【10周年のご挨拶】 「【10周年のご挨拶】 まいどみくりです。 平成27年6月、京都…」
【10周年のご挨拶】
「【10周年のご挨拶】 まいどみくりです。 平成27年6月、京都・木屋町の地にて「ワインと和食 みくり」を開店してから、 おかげ…」
04Jun.2025 -
ブログ【6月の営業について】 「【6月の営業について】 まいど、みくりです。 6月の店休日…」
【6月の営業について】
「【6月の営業について】 まいど、みくりです。 6月の店休日は下記の通りです。 店休日：2日・3日・10日・16日・17日・23日・30…」
29May.2025 -
ブログ「野蒜（ノビル）について」 「「野蒜（ノビル）について」 まいど、みくりです。 春の訪…」
「野蒜（ノビル）について」
「「野蒜（ノビル）について」 まいど、みくりです。 春の訪れとともに顔を出す野蒜（ノビル）は、 みずみずしい白い茎と爽やか…」
27May.2025 -
ブログ【10周年記念スペシャルワイン会のご案内】 「【10周年記念スペシャルワイン会のご案内】 いつも「みくり…」
【10周年記念スペシャルワイン会のご案内】
「【10周年記念スペシャルワイン会のご案内】 いつも「みくり」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 おかげさまで、平…」
22May.2025 -
ブログ「揚げたてチリメンジャコ」 「「揚げたてチリメンジャコ」 まいど、みくりです。 本日は…」
「揚げたてチリメンジャコ」
「「揚げたてチリメンジャコ」 まいど、みくりです。 本日は「揚げたてチリメンジャコ」をご紹介いたします。 ふわっと立ちの…」
21May.2025 -
ブログ魚とワインのマリアージュ 「魚料理とワインの組み合わせを考えるとき、その魚の種類や調…」
魚とワインのマリアージュ
「魚料理とワインの組み合わせを考えるとき、その魚の種類や調理法により、選ぶべきワインが異なることが重要です。白身魚はその…」
15May.2025 -
ブログ・ 「・ まいど、みくりです。 本日は「平貝と春野菜の山葵ジュ…」
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「・ まいど、みくりです。 本日は「平貝と春野菜の山葵ジュレ掛け」をご紹介いたします。 春の平貝を、みずみずしい春野菜と合…」
15May.2025 -
ブログ・ 「・ まいど、みくりです。 本日は「サワラのフライにスグキ…」
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「・ まいど、みくりです。 本日は「サワラのフライにスグキのタルタル」をご紹介いたします。 春の鰆をふんわりと揚げたフライ…」
13May.2025 -
ブログ・ 「・ まいど、みくりです。 この日は、南仏在住の弟と 愉快な…」
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「・ まいど、みくりです。 この日は、南仏在住の弟と 愉快なお客様方とのにぎやかな昼席でした。 お食事の締めには、土鍋でふ…」
13May.2025 -
ブログ・ 「・ まいど、みくりです。 この日は、南仏在住の弟と 愉快な…」
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「・ まいど、みくりです。 この日は、南仏在住の弟と 愉快なお客様方とのにぎやかな昼席でした。 お食事の締めには、土鍋でふ…」
09May.2025 -
ブログCellar Mikuri (No.29) 「Cellar Mikuri (No.29) トスカーナ南東部に位置し、峠を越…」
Cellar Mikuri (No.29)
「Cellar Mikuri (No.29) トスカーナ南東部に位置し、峠を越えるとウンブリアという県境にあたるサルテアーノ。 無名に近いこの…」
08May.2025
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謹賀新年謹賀新年 皆様健やかな新年をお迎えのことと思います。 冬...06.Jan.2026
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まいど みくりですまいど みくりです 銀杏の話をしていたのにもう年末です。 ...25.Dec.2025
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まいど みくりですまいど みくりです 今お出しする鰹は、たいてい戻り鰹なの...09.Nov.2025
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まいど みくりです！まいど みくりです！ みくりの店先には大きなイチョウの木...25.Oct.2025
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まいど みくりです！まいど みくりです！ 毎年10月に「ブルゴーニュワインの騎...23.Oct.2025
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