高級 | 和食は鴨川周辺のワインと和食 みくり | ブログ

厳選した高級素材を使用して、日本料理をお作りしています。日本全国から食材を厳選し、その土地の風土が育んだ個性を大切にしながら美味しい瞬間を逃すことなくお届けします。新鮮な海の幸や採れたての野菜、山の恵みを活かした山菜や茸類など、素材そのものが持つ豊かな風味を引き出す調理法を鴨川周辺で実践しています。